Velouté de Trufe Negre și Zbârciogi TRUFO

În Velouté de Trufe și Morel am lucrat mai ales pentru a evidenția textura excelentă a acestor ciuperci rare, tăindu-le capacele în felii lungi și subțiri. Adăugând trufele negre de vară la aceste felii, se creează o nouă senzație pentru papilele gustative, amestecând moliciunea ciupercilor morel cu crocantul trufelor. 

Vă sugerăm să folosiți acest preparat pentru carne la grătar, gustare fină sau pateu de ficat, dar și pe o bruschetă sau focaccia.

Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați fișa produsului.

Ingrediente:
Ciupercă morel (Morchella sp.), ulei de măsline, 10% trufe de vară (Tuber aestivum), păstârnac uscat, sare, suc de lămâie, piper alb, aromă.

Informații nutriționale per 100 g de produs:
Energie: 546 kCal , 1990 kJ
Total grăsimi: 52 g
din care grăsimi saturate: 7 g
Carbohidrați: 12 g
din care zaharuri: 1 g
Proteine: 5 g
Sare: 2 g